5 LOẠI THỰC PHẨM HỮU CƠ ĐẶC TRƯNG CỦA ĐÀ LẠT

Nhắc đến Đà Lạt, người ta nghĩ ngay đến “thành phố sương mù”, “thành phố ngàn thông”, hay Paris thu nhỏ của Việt Nam. Đà Lạt là một vùng đất sở hữu đầy đủ 4 mùa trong một ngày. Và cũng vì khí hậu đặc biệt đó, mà Đà Lạt thích hợp trồng nhiều loại rau của quả mang nhiều giá trị dinh dưỡng cao. Hãy điểm qua 5 loại thực phẩm hữu cơ đặc trưng của Đà Lạt này nhé!

1. Dâu tây

Khi nhắc tới thực phẩm hữu cơ đặc trưng của Đà Lạt, chúng ta không thể không kể đến dâu tây. Nổi tiếng vì trái thơm ngọt chín mọng, lưu luyến ánh nhìn bất kỳ lữ khách nào ghé qua. Vì lẽ đó, dâu tây Đà Lạt rất được người tiêu dùng trong nước và quốc tế ưa chuộng. Để dâu tây đảm bảo chất lượng hữu cơ, những trang trại trồng dâu tây hữu cơ tại Đà Lạt đã áp dụng công nghệ sinh học tiên tiến trong khâu chăm sóc. Dâu được trồng riêng biệt trong chậu, thay vì trồng thành luống như trước đây, đảm bảo độ tươi ngon và tránh sâu bệnh gây hại hàng loạt.

2. Cải bó xôi

Thực phẩm hữu cơ thứ hai trứ danh Đà Lạt là cải bó xôi. Trong cải bó xôi chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe, chống oxy hóa, tăng cường sức khỏe của mắt, giảm stress, giảm huyết áp và giúp ngăn ngừa ung thư. Không những vậy, cải bó xôi còn dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon cho bữa cơm gia đình như: nấu canh, luộc, xào, nhúng lẩu,… Ngày nay, các nhà vườn Đà Lạt dần chuyển đổi mô hình trồng cải bó xôi theo tiêu chuẩn hữu cơ. Nhằm đảm bảo chất lượng, uy tín, lẫn an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

3. Khoai tây

Khoai tây là loại củ đã quá quen thuộc với chúng ta, chứa hàm lượng tinh bột dồi dào. Nhưng bạn biết không, khoai tây được trồng từ vùng đất Đà Lạt mang vị bùi, và béo hơn bất kỳ loại khoai tây nào khác.

4. Cà chua

Cà chua như một “đặc sản” của Đà Lạt với nhiều phương pháp trồng, lẫn lai tạo giống độc và lạ. Mỗi loại cà chua ở Đà Lạt đều mang cho mình một mùi vị riêng, mà không nơi nào sánh bằng. Cà chua hữu cơ Đà Lạt đang được rất nhiều bà nội trợ ưu chuộng như cà chua bi, cà chua đỏ, cà chua đen, cà chua vàng,… Cà chua chứa nhiều chất chống tác động của oxy hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, và ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

5. Khoai lang mật

Không một loại khoai lang nào có thể sánh kịp khoai lang mật ở Đà Lạt về mùi vị ngon ngọt, béo bùi rất riêng này. Khoai lang mật được chế biến thành nhiều món ăn rất hấp dẫn như: luộc, nướng, chiên, sấy, làm mứt,…

(ST)